豆沙酒酿饼
豆沙酒酿饼的做法说明
豆沙酒酿饼，苏州春天的味道
豆沙酒酿饼的食材和调料
| 普通面粉 | 300克 |
| 酒酿（酒糟） | 150克 |
| 酵母 | 5克 |
| 豆沙 | 400克 |
| 猪油 | 适量 |
豆沙酒酿饼的做法与步骤
- 1.
将面粉，酒酿，酵母一起放入面包机，按发酵程序
- 2.
在面团发酵时可以把豆沙和熟猪油一起炒下，待凉后放入冰箱冷藏备用。
- 第3步.
将发酵好的面团压扁排气，分割成十份，搓圆。将豆沙也等分十份，搓圆后用包月饼的手法包酒酿饼。电饼铛用厨房纸抹薄薄一层油，预热后放入酒酿饼。
- 第4步.
一面煎三分钟左右，然后翻面，另一面差不多也三分钟，但要记得关下电饼铛，电饼铛功率太强大，导致今天有两三个焦了。只要两面焦黄就行
小贴士
外面买的酒酿做出的酒酿饼不是很香，刚查阅了下厨房里朋友的作品，准备下次用25克白酒替代酒酿试试
