咸鱼蒸五花肉
咸鱼蒸五花肉的做法与步骤
- 1.
先把五花肉切片： 用生粉、十三香 (少许) 、胡椒粉、生抽、蚝油、腌制一会儿。注意噢，带咸味的调料慎重，因为咸鱼真的太咸了！ 接下来准备咸鱼：斜刀切成块，与五花肉一起装盘。再铺上葱段、姜丝，些许花生油， 开始上锅大火蒸。 待20分钟后，打开盖滴些鱼露，搅拌一下。（鱼露可以中和鱼的腥味）再继续蒸15分钟。起锅。 最后把热油爆过的香葱、蒜粒浇在上面， 浓香美味的五花肉蒸咸鱼就OK啦！
先把五花肉切片： 用生粉、十三香 (少许) 、胡椒粉、生抽、蚝油、腌制一会儿。注意噢，带咸味的调料慎重，因为咸鱼真的太咸了！ 接下来准备咸鱼：斜刀切成块，与五花肉一起装盘。再铺上葱段、姜丝，些许花生油， 开始上锅大火蒸。 待20分钟后，打开盖滴些鱼露，搅拌一下。（鱼露可以中和鱼的腥味）再继续蒸15分钟。起锅。 最后把热油爆过的香葱、蒜粒浇在上面， 浓香美味的五花肉蒸咸鱼就OK啦！
