台灣滷肉飯
台灣滷肉飯的做法说明
改良版的，加了些許麻辣的味道。
台灣滷肉飯的做法与步骤
- 第1步.
五花肉500g左右，薑蒜若干
- 第2步.
五花肉切坨狀，建議不要太小，否則會煮爛掉
- 第3步.
冰糖和油蔥蘇
- 第4步.
壺底油
- 第5步.
加上麵的調料、料酒，再加調味的花椒，我用的青花椒，更香一些。 放進slow cooker，一晚上之後就會有成品了。
- 第6步.
成品出爐啦⋯ 入口即化的肉質，滿心贊 中午帶去公司大受好評呢⋯要是能再洒點蔥花就香了⋯
小贴士
作為陪都人民，改良版本裏面放了花椒、海椒，以便提升一點點麻和辣味⋯
肉坨不要太小，否則會煮化掉；
