双色芝士球

双色芝士球的做法说明
深色的是可可芝士口味,浅色的是杏仁芝士口味。刚出炉时表面酥脆,内心香软。过后就会变得整体都松软可口了。
双色芝士球的做法与步骤
- 1.
黄油室温软化,加入砂糖搅打至羽毛状。
- 2.
加入软化的奶油奶酪,继续搅打均匀
- 3.
添加蛋清,搅打均匀
- 4.
将低筋粉,杏仁粉或可可粉,泡打粉混合过筛,加入黄油奶酪糊中,搅拌均匀
- 5.
搅拌好的面糊用手揉成小圆球放入烤盘。烤箱预热190度,烤制15分钟左右即可。
小贴士
注意烘烤时间不宜过长,否则水分蒸发过多,芝士球就不够松软了
深色的是可可芝士口味,浅色的是杏仁芝士口味。刚出炉时表面酥脆,内心香软。过后就会变得整体都松软可口了。
黄油室温软化,加入砂糖搅打至羽毛状。
加入软化的奶油奶酪,继续搅打均匀
添加蛋清,搅打均匀
将低筋粉,杏仁粉或可可粉,泡打粉混合过筛,加入黄油奶酪糊中,搅拌均匀
搅拌好的面糊用手揉成小圆球放入烤盘。烤箱预热190度,烤制15分钟左右即可。
注意烘烤时间不宜过长,否则水分蒸发过多,芝士球就不够松软了