家常蒜苔炒五花肉
家常蒜苔炒五花肉的做法说明
4月份正是本地蒜苔上市的季节，香甜脆嫩，千万不要错过哦！
家常蒜苔炒五花肉的做法与步骤
- 第1步.
蒜苔一份洗净。
- 第2步.
去头，用手掰成寸段。
- 第3步.
五花肉切片，红椒切成蒜苔长短的条。
- 第4步.
将五花肉煸炒出油、出香味。
- 第5步.
将煸炒好的五花肉扒到锅边，下蒜苔、红椒煸炒出香味，加盐把五花肉和蒜苔炒均匀，加老抽调色，生抽提味，翻炒均匀即可出锅装盘。
- 第6步.
五花肉干香，蒜苔脆嫩香甜，鲜咸适口，下饭佳肴。
小贴士
五花肉要干煸出油，才能干香并肥而不腻。
蒜苔选当季本地产的，香、嫩、脆、甜，水份充足。
使用生抽提味就不要使用味精啦。
