黄豆猪蹄汤

黄豆猪蹄汤的做法与步骤

1. 1.

   黄豆洗净，提前浸泡1小时

2. 2.

   枸杞，用清水浸泡洗净

3. 3.

   姜切小块

4. 4.

   猪蹄去毛洗净切小块

5. 5.

   猪蹄入锅，放冷水焯水，水开后取出后，冲洗干净，沥干水！

6. 6.

   把焯过水的猪蹄重新放入锅中，加至八成满，开大火！

7. 7.

   水开后撇去浮沬，加黄酒，姜，黄豆，枸杞，同时倒入锅中，大火煮开轉小火，

8. 8.

   再煮30分钟，加盐，调味，然后出锅！