舌尖上的蜂蜜酥油茶
舌尖上的蜂蜜酥油茶的做法说明
一碗热乎乎的蜂蜜酥油茶是高山上驱寒御寒最好的东西。
具体操作并不复杂，也就一直没想起要写下来。这回趁着舌尖2的热潮，发个详细做法好了。
舌尖上的蜂蜜酥油茶的做法与步骤
- 1.
取一煮锅，投入适量砖茶，加水煮沸，稍加一点盐，继续熬煮至茶水变黑即可（如果嫌麻烦就直接用开水冲泡也可，只不过风味稍差）。
- 2.
再起一口小锅，把一块凝固的酥油放入锅中熬煮融化，继续放入足量蜂蜜，用勺子不停搅动。
- 3.
加入一些事先备好的砖茶水进行搅拌，再次煮沸。
- 4.
慢慢将煮好的酥蜜茶倒入碗中即可。
小贴士
煮好了的蜂蜜酥油茶趁热喝最好。
砖茶切记不要熬煮过久，会发苦。
