酱泡豌豆胡萝卜
酱泡豌豆胡萝卜的做法说明
正是豌豆上市的季节，经常炒豌豆、煮豌豆的盆友们赶快来试试这道爽口咸香的腌泡豌豆吧！
酱泡豌豆胡萝卜的做法与步骤
- 1.
将豌豆粒洗净，胡萝卜切成一厘米见方的丁，分别用沸水焯透，捞出冲凉。
- 2.
将蒜末、郫县辣酱、精盐、白糖、味精、米醋放入碗中调匀，制成腌泡料。
- 3.
将豌豆粒、胡萝卜丁放入容器中，加入腌泡料拌匀，腌渍12小时，即可食用。
小贴士
腌泡料的调制可以随心随性啦，喜欢吃酸就多放点醋，喜欢甜就放多些糖，口味偏重的不妨加多点盐和辣酱。
腌渍的时间久点会更入味儿哦！偶是急性子，腌渍了才半天时间就迫不及待地拿出来品尝了～O(∩_∩)O哈哈~
