葡式蛋挞

葡式蛋挞

葡式蛋挞的做法说明

蛋挞水其实很简单,要说麻烦的就是蛋挞皮了
我这么懒的人
蛋挞皮买现成的很正常

葡式蛋挞的食材和调料

蛋挞皮(现购)18只
纯牛奶140g
淡奶油180g
细砂糖70
玉米淀粉10g
蛋黄4只
炼乳15g

葡式蛋挞的做法与步骤

  1. 第1步.

    纯牛奶与淡奶油混合,加细砂糖于炼乳加热搅拌至砂糖溶解

    葡式蛋挞的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    冷却至不烫手后加入玉米淀粉与蛋黄搅拌均匀即可

    葡式蛋挞的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将蛋液倒入蛋挞皮中,8分满

    葡式蛋挞的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱预热210度20-25分钟至表面金黄出炉

    葡式蛋挞的做法步骤 第4步

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