港式吐司(薄灰方子)

港式吐司(薄灰方子)

港式吐司(薄灰方子)的食材和调料

高粉300g
60g
2.5g
160g
酵母3.5g
黄油30g
奶粉10g
鸡蛋25g

港式吐司(薄灰方子)的做法与步骤

  1. 1.

    除了黄油之外的都放入面包机揉面15分钟

  2. 2.

    加入黄油,继续揉面15分钟,检查面团是否到完全阶段

  3. 3.

    揉好的面团室温发酵1-1个半小时

  4. 4.

    发酵好的面团排气,醒面15分钟

  5. 5.

    将面团擀长卷起放入吐司盒,进行二次发酵

  6. 6.

    发酵好的面包仔180度烤30-40分钟

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