生肉包

生肉包的做法与步骤

1. 1.

   把猪肉、葱白、马蹄切碎，放在碗内加入盐、糖拌匀再加入猪油拌匀成馅料。

2. 2.

   把面粉、泡打粉和匀，开窝；加入酵母、糖、水揉成面团静置20分钟，搓成长条，切成约30克的剂子，压扁，擀开。

3. 3.

   将皮子包入馅心，捏成雀笼形，常温醒30分钟，上笼蒸7分钟即可。