提拉米苏一个关于爱情的故事。
提拉米苏一个关于爱情的故事。的做法说明
提拉米苏
作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚，是风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的时髦甜点，以其爽俐醇郁的口感，与揉合起司、咖啡与酒香的高大上风味独领风骚。
提拉米苏一个关于爱情的故事。的做法与步骤
- 第1步.
东西都准备好，手指饼提前做好。
- 第2步.
浪漫满屋。
- 第3步.
蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态。
- 第4步.
水加糖倒入锅里加热煮成糖水，直到沸腾后关火。一边用打蛋器搅打，一边缓缓倒入蛋黄。等它冷藏降温以后加入咖啡酒和咖啡粉搅化。备用。
- 第5步.
将马斯卡彭芝士用打蛋器搅打到顺滑。加入上一步的蛋黄液体。
- 第6步.
淡奶油打至六分发，缓缓流动即可。
- 第7步.
将马斯卡彭芝士蛋黄糊和淡奶油混合。此为提拉米苏糊。
- 第8步.
将咖啡粉溶于咖啡酒里，加入咖啡粉是为了让成品中的咖啡味道浓厚一些，给模具里倒2分之一面糊后，取一片手指饼在咖啡液里蘸一下平铺到模具底部。
- 第9步.
最后再倒上一层提拉米苏糊铺满整个模具，刮平表面。入冰箱冷藏6小时。
- 第10步.
产品呈现。
小贴士
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