排骨烧豆角
排骨烧豆角的食材和调料
| 豆角 | 8根 |
| 排骨 | 适量 |
| 干红尖椒（根据自己的口味调整） | 10个 |
| 八角 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 青辣椒 | 1个 |
| 酱油 | 2汤勺 |
| 料酒 | 1汤勺 |
| 盐、味精、鸡精 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 剁椒（没有可不加） | 1大勺 |
| 油 | 2汤勺 |
| 水 | 适量 |
排骨烧豆角的做法与步骤
- 1.
准备好材料
- 2.
先把排骨用清水洗干净，在到锅里烧一锅水，水开后下排骨煮个1分钟，到出来沥干水分。
- 3.
锅洗干净，先到点油，烧热，在把排骨到下去炒个20秒后分别倒入酱油、料酒，在继续炒，炒到颜色均匀就可以起锅了。
- 4.
把炒好的排骨倒进电饭煲里，在分别加入：干尖椒、八角、桂皮、生姜、大蒜、水，水一定要超过排骨一点，就像煨排骨汤一样。
- 5.
等排骨有8分熟的时候加入豆角，9分熟的时候加入：青辣椒、豆瓣酱、剁椒、盐、味精、鸡精。直到全熟就可以起锅了。
