超低油粉丝娃娃菜

超低油粉丝娃娃菜的做法与步骤

1. 1.

   粉丝，冷水泡至没有硬心 后捞出。 娃娃菜 洗净，切成四瓣。

2. 2.

   大蒜切碎 锅中放入一匙橄榄油后将大蒜碎和泡椒放入锅中煸香后加水，不要等到大蒜变色再放水（会苦）。

3. 3.

   水开后加入 酱油，鱼露（别放多），盐，糖。 稍煮一会即可关火。

4. 4.

   盘子里 粉丝放在底下，娃娃菜铺放在粉丝上。将刚煮好的酱汁浇在上面后即可上锅蒸制，大火4分钟后换中火3分钟即可。