牛奶蔓越莓麦芬

牛奶蔓越莓麦芬的做法与步骤

1. 1.

   把鸡蛋、玉米油、牛奶，这些湿性材料倒入大碗中。

2. 2.

   再加入糖和盐，搅拌均匀。

3. 3.

   低筋面粉和泡打粉，干性材料混合后过筛。

4. 4.

   把过筛后的干性材料倒入湿性材料中。

5. 5.

   用硅胶刮倒翻拌均匀（海底捞月式搅拌，不要画圈搅拌），拌到面粉全部湿润即可。

6. 6.

   将面糊倒入模具中，2/3的量即可。在倒好的面糊上，放入蔓越莓干。

7. 7.

   烤箱预热180度，烤制20-30分钟即可。看到面糊膨胀，表面金黄即可出炉。