青榄鳄鱼汤
青榄鳄鱼汤的做法说明
传说中鳄鱼具有润肺，提高免疫力的功效。这道汤是我所知的鳄鱼菜肴种最简单的，亲也试试吧！
青榄鳄鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
把鳄鱼皮泡在开水中烫大约二三十秒钟，外表白色的硬壳就能拨下来了。
- 第2步.
去壳后的鳄鱼肉砍成小块，焯水。因为鳄鱼肉很腥，焯水时间可以长一点。
- 第3步.
砂煲中加入足量的水，加入切成小块的瘦肉，青橄榄，蜜枣，姜片，煲两个小时。
- 第4步.
如果时间紧，也可以用高压锅，上汽后，中小火煲四十五分钟，效果一样，味道也差不多。 出锅前加盐，汤就做好了。
