抹茶豆腐芝士

抹茶豆腐芝士的做法与步骤

1. 第1步.

   趣多多饼干去掉夹心，用搅拌机或擀面杖压碎，与30克融化黄油混合。

   
2. 第2步.

   混合后压入模具，用匙更压实，冷藏备用。

   
3. 第3步.

   150克内酯豆腐备用。

   
4. 第4步.

   150克室温软化奶油奶酪和30克融化黄油，与豆腐一起搅拌至顺滑，用电打或手动都可以。

   
5. 第5步.

   加入50克细砂糖拌匀。

   
6. 第6步.

   滴柠檬汁，边放边调至喜欢的酸甜度。

   
7. 第7步.

   加入100ml淡奶油拌匀。

   
8. 第8步.

   冰水泡软的吉利丁片隔水加热融化后放入芝士糊，全部拌匀。

   
9. 第9步.

   倒入模具，抹平，冷藏4小时以上或隔夜。

   
10. 第10步.

    用热毛巾包裹一会儿脱模，洒上抹茶粉。

    
11. 第11步.

    切开

    
12. 第12步.

    用点坚果装饰。