冬瓜鸭肉汤

冬瓜鸭肉汤的做法与步骤

1. 1.

   把鸭肉清洗干净后斩件，凉水放入锅里，加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉;

2. 2.

   同时，把冬瓜切块，并在另外一个炉头烧一锅开水，把准备好的鸭肉倒入，中火继续煮30分钟，加入冬瓜继续中火煮20分钟转小火煮约30分钟，至鸭肉、冬瓜熟烂即可;

3. 3.

   喝汤前根据个人口味加入适量的盐调味即可。