也许是diy里最好吃的披萨
也许是diy里最好吃的披萨的做法说明
在外读书的时候来几块薄底的披萨，管它是素的还是荤的，再来一大杯奶昔，那么下一个星期吃啥都那么重要啦。回国后试过很多家的披萨可却都不是我中意的味道，那么厚的底，我们还不如吃馒头呢，管饱，还要那么多要求干嘛呢，早已是孩儿她爸的这个男人觉得他费劲心机给弄到手的女人真矫情，真难伺候，当我终于把好味道俸上的时候，他才知道什么叫披萨，寻找的味道原来是我努力想记得的回忆！
也许是diy里最好吃的披萨的做法与步骤
- 第1步.
热锅爆香蒜糜后加入洋葱，不断翻炒待洋葱变软,加入肉糜，放一点白兰地或者白酒，待肉糜变色后放入早一准备好的番茄糜(番茄用热水烫一下，去皮，切成极小块)当看到番茄出水后加入少许盐和一茶匙意式香草，熬煮到成粘稠状，放凉待用
- 第2步.
奶酪擦成此状(若奶酪备好则此步骤省略)
- 第3步.
口蘑切片加少许盐和黑胡椒腌制15分钟(烤制披萨时若口蘑出大量水，直接影响成品)
- 第4步.
口蘑如烤箱150度10分钟，烤出多余水分
- 第5步.
虾仁加叉烧酱腌制10分钟以上(肯定是时间长好一点)然后如热锅快速翻炒除去多余水分
- 第6步.
玉米粒汆水待用
- 第7步.
红肠切片
- 第8步.
甜椒切成圆圈状(好看呀)
- 第9步.
饼底用叉子叉满小孔(这样可以快速均匀受热)后，均匀涂满凉凉的披萨酱。
- 第10步.
平铺奶酪
- 第11步.
加料
- 第12步.
继续加料
- 第13步.
加满料
- 第14步.
使劲加奶酪，放光光是可以哒
- 第15步.
我最后加了甜椒，也可以放在奶酪下面，只是我觉得这样好看
- 第16步.
220度18分钟，中层，无需预热(时间要看披萨大小调整)我的是9吋披萨
- 第17步.
好了，想怎么吃，随您
- 第18步.
闪出来的是饥饿啊
小贴士
1.如果披萨里加水分较多的食材，要提前把水分蒸发掉，否则很容易影响成品颜值 最重要的是口感。
2.有些不宜入味的食材要提前腌制。
3.饼底的配方我整理后发给大家。
