虾米豌豆鸡蛋麻糍（面包机版打糕）
虾米豌豆鸡蛋麻糍（面包机版打糕）的做法说明
这名字有点长啊~~~~~~~麻糍应该说是台州的特色，一般都是过年的时候每家每户去做点，因为冬天天气冷，放水里容易保存，一旦天气热起来，麻糍就很容易坏掉。特别是人在外地，想吃也吃不到呐，所以自己做呗~~~面包机还是个神器啊！
虾米豌豆鸡蛋麻糍（面包机版打糕）的做法与步骤
- 第1步.
糯米先用水提前一晚浸泡，让米充分吸水，然后放入面包机，加水超过糯米半厘米左右，按打糕功能，250克，然后开始（此过程历时40分钟，此功能就是比搅拌多了加热的功能）
- 第2步.
在面包机打糕的时候，开始炒豌豆虾米。锅里下油，将豌豆和虾米炒熟，下盐，继续将豌豆炒软。
- 第3步.
将打好的麻糍倒在锅里，用铲子按扁，让豌豆和虾米直接嵌到麻糍里面去，然后用铲子切成四块。
- 第4步.
鸡蛋打散，将每块麻糍分别蘸上鸡蛋液，小火煎，多余的蛋液直接倒在锅里，继续煎，直到鸡蛋煎熟即可。
- 第5步.
出锅~~~
小贴士
糯米必须提前浸泡，否则打出来会有硬心，就是米还没有完全透。
