筱面麻食
筱面麻食的做法说明
筱面麻食是山西美食。朋友给我的菜谱。
主厨:语沉默心飞扬
拍照:wendy
筱面麻食的做法与步骤
- 第1步.
挖好面，一定要用开水和面，水面比例1:1
- 第2步.
把面揉成光滑面团。
- 第3步.
把和好的面团揪成小块，并搓成两头细中间粗的小条。
- 第4步.
把小条放到箅子上压成带花纹的空心卷。
- 第5步.
全压好了之后的样子。
- 第6步.
上笼屉蒸熟。
- 第7步.
蒸熟后趁热打散，洗好豆芽菜，切好葱姜蒜和干辣椒。
- 第8步.
烧热油之后下葱姜蒜。
- 第9步.
炒的过程中适量加如盐和其他调味料。
- 第10步.
炒好，开吃！
