简易寿司

简易寿司的做法与步骤

1. 第1步.

   将珍珠米煮好，放凉，加入盐、寿司醋、香油，拌匀。

   
2. 第2步.

   胡萝卜、黄瓜去皮切1cm左右宽，放入热水焯1分钟，鸡蛋打散加盐摊成蛋皮，火腿肠切1cm左右宽松。

   
3. 第3步.

   寿司帘洗净擦干，将紫菜放置帘上，米饭摊开，铺匀，依次放入胡萝卜、黄瓜、火腿肠、蛋皮、肉松等，开始从下往上卷紫菜，注意不要把竹帘卷进紫菜里。

   
4. 第4步.

   切刀两边抹上食用油，然后垂直切下，每块寿司约1.5cm厚，再摆盘，据个人喜好，可加色拉酱、番茄酱、鱼籽酱等配料。