面包or米糕
面包or米糕的做法说明
继续鼓捣鼓捣鼓捣•••
以前做的 但老是记得这种软糯香甜的感觉
加上一层墨西哥面糊，非常好吃
面包or米糕的做法与步骤
- 第1步.
后油法揉至完全或扩展
- 第2步.
一发至2.5-3倍大（我好像是冷藏发酵）
- 第3步.
倒出面团，手上抹油，略作整形，平铺成长方形
- 4.
二发至2-2.5倍大
- 第5步.
放入预热好的烤箱 约160-180度 25-30分钟左右
小贴士
我原本用了210g水，后来觉得可以减少一些 所以改成了200g
由于做的时间太久，有点记不得烘烤的温度和时间
所以...自行把握吧 和一般面包差不多的
但是时间不要太短，否则内部会湿粘
我一开始想做吐司，所以揉到了完全，但后来发现面团太软，不能整形，就直接倒进了烤盘，我觉得这样扁平的一块儿也挺好，因为这个包包适合切块吃
墙裂建议盖一层墨西哥面糊或者菠萝酥皮！！
