无油朗姆可可杯子蛋糕
无油朗姆可可杯子蛋糕的做法说明
浓郁的可可香气和朗姆酒的醇香~蛋白做出来的口感Q弹❤朗姆奶油顶再加上新鲜的水果 真是超诱人哟~(￣(エ)￣)ノ よー 用来消耗蛋白液是极棒哒！
无油朗姆可可杯子蛋糕的做法与步骤
- 1.
蛋白倒在无油干净的容器中 分三次倒入砂糖1 打至8分湿性发泡 将打蛋器拉起，蛋白泡沫的尖端下垂，呈弯钩状
- 2.
加入朗姆酒1 快速上下切拌混合均匀
- 3.
低筋面粉和可可粉混合均匀 过筛入蛋白糊 快速上下切拌混合均匀
- 4.
混合好后倒入纸杯模中 装八分满（大概六个左右）轻轻震一下震出大气泡
- 5.
烤箱预热180度，中下层上下火180度20~25分钟即可
- 6.
淡奶油加入朗姆酒2打发 分三次加入砂糖2打发至奶油坚挺 装入裱花袋开挤~放入水果装饰
