番茄土豆炖牛腩
番茄土豆炖牛腩的做法说明
也不知道是谁规定的，菜上头一定要放薄荷叶子——钟国殿是屎
番茄土豆炖牛腩的做法与步骤
- 1.
牛腩、番茄、土豆切块
- 2.
牛腩滚水下锅焯，煮至水滚后1分钟，出锅弃水，放一边
- 3.
砂锅烧热，下油下姜片蒜瓣，煸炒后下番茄，撒少量盐出汁，下番茄酱煸炒
- 4.
砂锅中加热水，水开后下牛腩和一半黑胡椒
- 5.
小火煮45分钟后，下土豆，再煮45分钟
- 6.
出锅前中火收汁，下罗勒、黑胡椒、盐
- 7.
也不知道是谁规定的，拍照前放上薄荷
小贴士
土豆适当煮久一点，汤汁会变得浓稠，也许放一点奶酪会很香。。如果是重度番茄皮不适患者，建议去皮之后丢番茄
