沙爹烤肉串（无需做酱版）
沙爹烤肉串（无需做酱版）的做法说明
猪颈肉+鸡胸肉的组合。
沙爹烤肉串（无需做酱版）的做法与步骤
- 第1步.
肉肉切块，竹签泡入水中。
- 第2步.
两种沙爹酱按照9：1的比例拌匀。yeo's 9：双燕1。yeo's的花生酱浓，椰奶味重偏甜，双燕鱼露味重，辣味咸味。
- 第3步.
加入椰浆，这时候预留一小碟后续当蘸酱
- 第4步.
肉各自扔碗里腌渍
- 第5步.
二十分钟后串起来
- 第6步.
烤箱180度上下火，烤到表皮微焦大致30分钟。这个需要你自己慢慢观察。我是先放底层两面各自烤十分钟，再放最顶层十分钟上色。
- 第7步.
装盘，配上柠檬或黄瓜解腻。开吃！
小贴士
1.竹签到水里泡一个小时吧。我烤了三十分钟都没有糊。
2.猪颈肉一定要试试啊！吃了才知多美味！
