自制鱼丸时蔬汤

自制鱼丸时蔬汤的做法与步骤

1. 1.

   速冻的鱼肉片剁碎，加入淀粉，蛋清，朝一个方向拌匀，然后将肉甩到案板上，多甩几次，使肉上劲

2. 2.

   将肉从虎口挤出丸状，配合用勺子挖起

3. 3.

   将时蔬放进油锅里炒，然后加入汤，倒入鱼丸继续加热

4. 4.

   加调料，盛盘