梅子酒
梅子酒的做法说明
青梅每个月只有4～5月有卖喔，所以每年都是做梅子酒的最好时刻。
梅子酒的做法与步骤
- 1.
把青梅洗干净后晾干，泡酒的瓶子洗干净晾干。梅子跟瓶都要完全干透。
- 2.
梅子放进酒瓶后，再放下黄冰糖，最后满上酒。梅子：酒：黄冰糖 比例为 1：1：0.5～0.7 按照个人口味调节糖的多少。
- 第3步.
酒瓶不要太满酒，留一点离瓶口的空间。为了更加严实，在瓶口上封一层保鲜膜再合上瓶盖。封存6个月～一年。越放久越好喝喔，我是打算泡上1～2年才考虑开封。
小贴士
青梅只在每年4～5月为产期，大家尽量在这段时间酿造梅子酒。
饮用时可加热或冰着喝或混合苏打水加冰。
