凉拌毛豆（蒜香十足）

凉拌毛豆（蒜香十足）的做法与步骤

1. 1.

   毛豆剪掉两头，洗干净

2. 2.

   姜、蒜切成末备用

3. 3.

   锅里放水，加适量盐煮开

4. 4.

   水来后将毛豆放进去，煮5-10分钟。如果毛豆很嫩煮5分钟既可

5. 5.

   毛豆煮好，放过滤网在水龙头冲水去热

6. 6.

   毛豆冷后放之前切好的姜蒜，倒入适量醋、生抽     搅拌均匀放好

7. 7.

   烧热锅，倒入食用油烧至七成热，转小火倒入干辣椒、花椒、辣椒酱一勺。闻到香味关火，倒入毛豆中搅拌一下，最后放几滴芝麻油。