芝士面包条
芝士面包条的做法说明
仿必胜客的芝士面包条。原方子用的是马苏里拉，正好家里有干酪不知道能派什么用，就稍稍改了原方子做了这款芝士条。没想到干酪的味道太浓郁了，同时因为和面时加进了芝士粉，做出来的芝士条非常的香浓好吃。
芝士面包条的做法与步骤
- 1.
面粉+芝士粉+糖+盐+橄榄油+干酵母+水混合揉成面团，水要慢慢的加，视面粉的情况增加或减少水量，揉成光滑的面团。
- 2.
面团盖上保鲜膜，28度发酵一小时(发酵到原来的两倍大)，取出后用手压出里面的空气，滚圆，包上保鲜膜，室温醒发大约15分钟。
- 3.
醒发好的面团，用擀面杖擀成0.5cm左右厚度的圆形，用叉子在饼皮上扎满小孔。
- 4.
在扎满小孔的饼皮上涂上一层番茄酱和一层炼乳。
- 5.
干酪用刨刀刨成碎干酪，然后铺满至整个饼皮。烤箱预热至200度。
- 6.
把做好的芝士条放入烤箱，200度上下火烤15分钟左右，芝士呈金黄色即可。
- 7.
可以取少量黄油，融化后当作芝士条的蘸酱。
