小清新拌芦笋

小清新拌芦笋的做法与步骤

1. 1.

   芦笋去老根洗净，沸水中焯2分钟，捞起迅速浸入冷水中，沥水装盘；枸杞泡发待用。

2. 2.

   蒜姜切末，和蒸鱼豉油、盐、糖混合放入锅中，加入3勺水煮沸，加入调好的淀粉，汤汁稍微粘稠关火。

3. 3.

   把做好的汤汁均匀浇在芦笋上。

4. 4.

   烧热油浇在芦笋表面。把发好的枸杞撒在芦笋上。