东北酸菜鱼

东北酸菜鱼的做法与步骤

1. 1.

   首先，放油，待油一热放入葱姜蒜煸出香味。

2. 2.

   放入泡椒和干辣椒，

3. 3.

   放酸菜煸炒，待酸菜上味，倒入温 水，没过酸菜，要多一点， 小火烧开。

4. 4.

   这时候，开始处理鱼了。把鱼剁成瓦块状，鱼头剁两块。

5. 5.

   小火放入剁好的鱼，炖二十分钟。熄火，装汤盆，