日本冰花烧饺
日本冰花烧饺的食材和调料
| 刚刚包好的生饺子 | 一盘 |
| 淀粉 | 少许 |
日本冰花烧饺的做法与步骤
- 第1步.
把平底不粘锅放入少量油 锅底沾满油即可 烧热后，把饺子按照盘子里的队形逐个码在锅里 中火煎饺，煎饺时做好盖盖子，随时观察 饺子底部出现好看的焦黄色时 加入含淀粉的水 比平时勾芡的淀粉少些 淹没到饺子三分之一高度处
- 第2步.
盖上盖子，饺子皮变透明状时 ，大火收汁
- 第3步.
汁收干，火调小 加少量油 煎出香味 出锅
小贴士
饺子馅的调味料很主要 日本酱油 味淋 加碎的葱姜蒜 没有味淋可用白酒加糖
