台州美食--卖饼
台州美食--卖饼的做法说明
麦饼是浙江省汉族传统名点之一，目前以浙江台州，温州，金华的麦饼最知名。
台州美食--卖饼的做法与步骤
- 1.
面粉中加入水，搅成雪花状，便用手揉至光滑
- 2.
面粉揉好后放入盆中，该盖一层保鲜膜，醒一会儿，利用这段时间做馅儿
- 3.
将少许洋葱，雪菜，圆白菜切成细小的碎状，但不要变成末状，虾皮也稍微切小一些
- 4.
将肉末，雪菜，洋葱，圆白菜，虾皮混在一起搅拌均匀，然后捏成一个一个差不多两只手刚好盖住的圆球
- 5.
取适量面粉，像包包子一样把馅儿包在里面，随后擀成平底锅大小的饼状
- 第6步.
平底锅内倒入适量的有，放入麦饼，两面有点焦焦的便可出炉
- 第7步.
切成四角，跟十谷粥搭配起来更好吃
- 第8步.
来张近照
小贴士
锅中油可以稍微多放一点，防止焦掉
