鸦片鱼头
鸦片鱼头的做法说明
鸦片鱼头肉质很嫩，还富含胶原蛋白，做起来也不算麻烦，卖相也还算可以，非常不错的一道菜
鸦片鱼头的做法与步骤
- 第1步.
鱼头处理干净，晾干； 配料准备好
- 第2步.
油热后，加入生姜，辣椒爆香
- 第3步.
放入鱼头，煎一会儿，不需要翻转； 之后加入盐，糖，老酒，醋，入味一会儿
- 第4步.
放入水，没过鱼头，然后加入香菇； 盖锅，煮15分钟左右
- 第5步.
加入青椒与枸杞，再煮15分钟
- 第6步.
最后收汁出锅
小贴士
这个是一个人的份量，大家可以根据各自的情况安排食材
鸦片鱼头肉质很嫩，还富含胶原蛋白，做起来也不算麻烦，卖相也还算可以，非常不错的一道菜
鱼头处理干净，晾干； 配料准备好
油热后，加入生姜，辣椒爆香
放入鱼头，煎一会儿，不需要翻转； 之后加入盐，糖，老酒，醋，入味一会儿
放入水，没过鱼头，然后加入香菇； 盖锅，煮15分钟左右
加入青椒与枸杞，再煮15分钟
最后收汁出锅
这个是一个人的份量，大家可以根据各自的情况安排食材
