荠菜水饺是这个季节必须要吃一次的美味啊......这可是我自己废了老劲去亲自挖的荠菜，在老家随便一块地里就一堆的野菜，在城市里弄这一斤多点荠菜竟让废了我两个多小时的时间，无语啊！
荠菜摘洗干净，烫一下（热水烧开关火，放入荠菜，两分钟就可以了）捞出躲碎
韭菜切一下
将荠菜、韭菜、肉馅混合，先加油然后放盐、味精、十三香
然后就可以开始包饺子了
1.拌馅料的时候油要多放点，荠菜是野菜多放油比较好吃，而且先加油后方盐韭菜不容易出水，一会包的时候比较好包
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薄薄的面皮透着翠绿色韭菜，韭菜香皮脆色香味俱全哦！今天中午老公不在家，我和儿子俩人烧点韭菜香皮脆吃吃，色泽金黄，薄薄的面皮透着翠绿色韭菜，外表美观，做法简单。炒熟的鸡蛋与韭菜拌馅，用饺子皮包入，油锅中炸至金黄酥脆。可以调上自己喜欢的蘸汁，味道不错哦！的做法
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