孜然肥牛

孜然肥牛的做法与步骤

1. 1.

   烧开水，下姜片&少量白酒&盐，将肥牛片烫至5分熟，捞起待用。加入适量孜然粉，拌匀。

2. 2.

   下油烧热，将切好的洋葱片下锅，稍微炒一炒后加入蒜粒，辣椒圈，大火翻炒。加盐。

3. 3.

   加入步骤一中准备好的肥牛片翻炒，过程中再加入适量孜然粉。

4. 4.

   待全部食材差不多熟透后，加入香菜，翻炒一下即关火，上碟。