白灼菜心
白灼菜心的做法说明
如果家里食材不够，时间不多，那么这道简单易做的菜，是健康轻松的送饭好味。菜心碧绿，蒜片洁白，酱油的醇香与花生油的特别香味融合，唤醒味蕾。
白灼菜心的做法与步骤
- 第1步.
洗净菜心，切好小段。
- 第2步.
姜与葱切丝，蒜切斜瓣。
- 第3步.
开水焯菜心约2分钟。可适量加几滴油保持菜心色泽鲜亮。
- 第4步.
菜心沥干水，将调料码在煮好的菜心上。
- 第5步.
趁热淋上一勺酱油。
- 第6步.
烧热锅，热油，将油淋在调料上，带出香味。
- 第7步.
白灼菜心做好了。如果有蚝油可以提前与酱油一起加入，没有吃起来也很清爽。如果喜欢色彩再缤纷些，可以加入红椒丝，再淋热油。
小贴士
菜心稍微焯水即可，不要久煮。趁热尝味。
