意式浓缩巧克力咖啡口味纸杯蛋糕
意式浓缩巧克力咖啡口味纸杯蛋糕的做法说明
简单的纸杯蛋糕，却因为加入了espresso,所以阳光午后，散发着浓浓咖啡香
意式浓缩巧克力咖啡口味纸杯蛋糕的食材和调料
| 中筋面粉 | 1 cup |
| 不带甜味的可可粉 | 1/2 cup |
| 意式浓缩espresso powder | 2茶匙 |
| 苏打粉 | 1/2茶匙 |
| 泡打粉 | 1/2茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 无盐黄油 | 1/2cup |
| 香草精vanilla extra | 1茶匙 |
| 鸡蛋 | 1 |
| 牛奶 | 3/4cup |
| 巧克力豆chocolate chip（选择性） | 1/2cup |
意式浓缩巧克力咖啡口味纸杯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将所有干的材料混合在一起：面粉，可可粉，苏打粉，泡打粉，盐
- 第2步.
另一个容器里将室温下的黄油和糖永中速打发至奶油状
- 第3步.
搅拌器减为低速，加入香草精和鸡蛋，继续搅拌
- 第4步.
加入牛奶后，将第一步中的面粉混合物慢慢倒入黄油混合物中，搅拌至充分混合
- 第5步.
最后撒入巧克力豆（这个可放可不放，喜欢巧克力味浓一些的比较推荐，在烘烤过程中是不会融化的，所以最后吃的时候会惊喜的吃到一颗颗的小小巧克力）
- 第6步.
烤盘刷油（防止烘烤完成后取出蛋糕时粘住烤盘），放入蛋糕纸，面糊盛进烤盘里只到一半的高度即可，因为受热后蛋糕会膨胀，如果装太满会膨胀过大。
- 第7步.
烤箱176摄氏度烤20分钟左右，直到牙签插入蛋糕中取出后牙签干净即为烤熟了。
小贴士
一汤匙=1tbsp 一茶匙=1tsp
