水牛花粑粑

水牛花粑粑

水牛花粑粑的做法说明

乡间地头美味不少哦,这是湖南的一款知名的食物,不过现在能吃到的人不多了,我也是小时候吃过,今天缠着婆婆做的哦!呀香甜糯口哟!

水牛花粑粑的食材和调料

牛花随意
糯米粉3/2
面粉3/1
适量(少放点糯米加了容易甜)
荷叶粽叶或笋叶我用的是笋叶哦

水牛花粑粑的做法与步骤

  1. 第1步.

    选用新鲜的水牛花,我和婆婆在采摘哦,拍的是我那闲的无聊的表姐。

    水牛花粑粑的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    仔细清洗哦,毕竟是野外的呢!

    水牛花粑粑的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把它砸碎,砸到出水成泥。

    水牛花粑粑的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    按比例放糯米和面粉。

    水牛花粑粑的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    包粽子一样包好就好!

    水牛花粑粑的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    蒸锅蒸熟!

    水牛花粑粑的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    出锅了,还冒热气呢!好香的,有股香蕉和花的味,特好闻!

    水牛花粑粑的做法步骤 第7步

小贴士

隔夜吃更好吃哦!特别糯。热的吃很香,不过很饱人哦!一个就吃饱了呢!

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