莴笋韭菜炒鸡蛋
莴笋韭菜炒鸡蛋的做法说明
莴笋和韭菜都是春天的美味，一直觉得莴笋搭配肉是美味，今天加了鸡蛋还是蛮不错的。下厨房给了我们勇气让我们创造出更加营养的美味！
莴笋韭菜炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
将莴笋切丝，撒上一层薄盐，静置15分钟。韭菜切段。
- 第2步.
油烧热，将鸡蛋炒熟，盛出
- 第3步.
重新加入油，待油热加入葱爆香，下莴笋，翻炒后加入韭菜。加入盐、生抽。待炒熟后加入鸡蛋翻炒几下就可以关火了。
小贴士
莴笋还是用刀切丝炒出来比较好些，我这个是用刮子刮的，有点软趴趴。不过味道还是蛮好的……
