快手饭：鸡肉炒面

快手饭：鸡肉炒面的做法说明

这个饭是跟一个在英国的华裔学的，中餐西做，别有风味~

第1步.
把所有菜洗净，鸡肉切薄片，彩椒，青椒，葱，辣椒切丝备用。
第2步.
鸡肉中放入五香粉，老抽抓匀，两三分钟后加入淀粉抓匀。
第3步.
面条下锅煮一两分钟捞出（面条必须煮熟，不然会黏在一起，但注意不要煮过），过一遍凉水，加入少许麻油抓匀备用。
第4步.
锅里热油，冒烟后放入鸡肉（鸡肉放进去后先煎一下，然后翻面炒）
第5步.
接着放入葱，辣椒，豆芽，彩椒，青椒翻炒，加入生抽（因为不需要加咸盐，所以生抽要放多些，建议边放边尝一下，不要放的多了，也不要放的少了没味）
第6步.
等菜都熟了放入面条快速翻炒（因为面条下锅炒的时候容易糊），不用炒太长时间，因为面条本身是熟的，所以放进去调一下，关火就可以了。这个时候尝一下面条，如果太淡，再加入一些生抽。
第7步.
香喷喷的鸡肉炒面出锅，用这道菜的师傅的话说：“真是唇齿留香。” 开吃~！