土豆片回锅肉
土豆片回锅肉的做法与步骤
- 第1步.
锅中放入适量水，放入洗净的五花肉，烧开。
- 第2步.
五花肉焯水的过程中，葱姜蒜辣椒切丝备用
- 第3步.
辣椒切成小块，作点缀
- 第4步.
土豆切成片
- 第5步.
焯好的肉捞起，用凉水冲，冷却后切成薄片
- 第6步.
开火后，锅中放入油
- 第7步.
将葱姜蒜，干辣椒和花椒爆香，放入一勺豆瓣酱
- 第8步.
放入切好的五花肉，翻炒一下
- 第9步.
再放入土豆片和青椒，翻炒至断生
- 第10步.
其间，依据个人口味放入适量生抽及陈醋。这样一道美味丰富的土豆片回锅肉就完成啦！
