西红柿鸡蛋炒豌豆
西红柿鸡蛋炒豌豆的做法说明
番茄炒蛋是我学会的第一个菜了吧，但是第一次加入了豌豆，却是意外的美味。。豌豆的爽脆融入西红柿的酸香，很是不错！
第一次的菜谱，参照了几位网友的建议，有不合适的地方希望各位大厨们轻拍哈。
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西红柿鸡蛋炒豌豆的做法与步骤
- 第1步.
豌豆放入开水中汆一下，便于炒熟
- 第2步.
鸡蛋打匀 番茄放入热水中烫一下，便于剥皮
- 第3步.
番茄去皮切小块 蒜泥加入有种淡淡的蒜香，是我自己本人爱的味道，可以不加
- 第4步.
锅热了加油，待油热，放入鸡蛋炒 炒好后起锅待用
- 第5步.
重新加入油，放入蒜泥，西红柿块炒香
- 第6步.
加水，水开后加入汆好的豌豆，小火煮熟 加入鸡蛋 放入盐
- 第7步.
起锅前可加入水淀粉，让汁水能挂在食材上面！
小贴士
可以事先煮熟豌豆
最后加入水淀粉让汤汁粘稠，更好吃
