海鲜盖饭

海鲜盖饭

海鲜盖饭的做法说明

简简单单却美味到极致的海鲜盖饭,三文鱼、金枪鱼、鲷鱼、目鱼、甜虾、香葱金枪鱼碎,佐以巴巴新淘到的日本汤浅产的酿造酱油,适合春天厌油腻却对海鲜充满执念的孩子。

海鲜盖饭的食材和调料

3只
三文鱼2片
金枪鱼4片
鲷鱼3片
目鱼2片
1根
米饭100克
寿司醋10ML
酱油
wasabi(青芥末)
绿苏(大叶)1片

海鲜盖饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    将大米洗净,泡15分钟,煮成米饭。

    海鲜盖饭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将米饭趁热与寿司醋拌匀制成寿司饭。

    海鲜盖饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将寿司饭铺在碗底。

    海鲜盖饭的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    取2片金枪鱼切成粒。

    海鲜盖饭的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将小葱切成葱花,与金枪鱼碎加入酱油拌匀。

    海鲜盖饭的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将鱼片码在寿司饭上,放上绿苏丝、挤上wasabi,伴以酱油食用。

    海鲜盖饭的做法步骤 第6步

小贴士

1.酱油一定要选用适合蘸食生鱼片的天然酿造酱油。
2.生鱼片的种类可以根据自己的喜好自行搭配。

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