包菜汉堡肉卷
包菜汉堡肉卷的做法说明
来源
関ジャニの仕分け∞里锦户亮用冷冻汉堡肉做的创意料理
因为在家料理不需要像他在节目里那么匆忙，有些步骤稍微改进了些w
做的没有他好看> <不过味道真的很不错！
包菜汉堡肉卷的做法与步骤
- 第1步.
尽量完整地将包菜叶子取下若干片，放沸水里焯过，取出沥水备用。如果时间不够的话可以直接放入微波炉里加热2分钟（节目中的做法）
- 第2步.
将番茄和培根随意切成小块备用
- 第3步.
汉堡肉稍微化冻，根据自己需求切成可以包入包菜中的小块
- 第4步.
将切好的培根和番茄放入高汤中，加入适量盐和胡椒粉调味，因为有培根的缘故，盐不需要加太多
- 第5步.
将包菜叶子平铺在桌面上，放入切好的汉堡肉和芝士
- 第6步.
用包菜卷起包好，如果有牙签的话最好用牙签固定一下
- 第7步.
小心不要散开将包菜卷放入刚刚煮汤的锅中（因为没有用牙签固定为免散开所以换成了平底锅），盖上盖子中火煮上5到10分钟
- 第8步.
先将包菜卷盛盘，在汤里倒入少量水淀粉，大火煮沸
- 第9步.
浇在刚刚盛出的包菜卷上即可
小贴士
锦户小技巧
为了使口感更好如果想要番茄去皮，可在切番茄前先在番茄上用刀划十字，然后用叉子穿起在火上稍微烤几秒钟，看到表皮发皱之后用冷水冲下就会变得非常简单ヽ(｡･ω-｡)★
