绿豆汤
绿豆汤的做法说明
绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。
绿豆汤的做法与步骤
- 第1步.
砂锅装大半锅水，大火烧开
- 第2步.
加入洗净的绿豆大火煮开
- 第3步.
煮开后调中小火加盖，不要全盖住，留点空隙，以免汤水溢出
- 第4步.
煮的中途揭开锅盖，把浮在水面上的泡沫勺掉
- 第5步.
不时地用勺子搅动汤水，以免沾锅
- 第6步.
煮到绿豆开花，汤水有点浓稠了，加入冰糖
- 第7步.
再继续煮至冰糖溶化即可，从加入绿豆煮开到煮熟大概40分钟
- 第8步.
绿豆汤装碗盛出
