三人行烧卖
三人行烧卖的做法说明
为啥叫三人行烧卖呢，那是因为这个是三个人一起包的结果…虽然卖相是差了点，但还是要为自己第一次做的烧卖点个赞。
做这个工序并不复杂，用糯米和着鸡肉丁，也是别有一番滋味啊～
三人行烧卖的做法与步骤
- 1.
把糯米浸泡一段时间，我泡了一下午没管它。然后放锅里煮米饭一样煮熟它。
- 2.
鸡腿煮熟，我用烤箱烤了四十分钟。更快捷的做法是放水里煮，但是觉得烤的可以去除鸡腿里的油，让鸡腿更好吃，反正还要做烧卖皮，等着也是等着
- 3.
面粉加水或成团，然后用擀面杖赶成薄薄的圆形，事实上用筷子也不错，放边上备用
- 4.
鸡腿成功出炉，手撕鸡腿开始，把鸡腿肉撕下来，然后切成丁
- 5.
起油锅，把鸡腿放锅里炒一下，加酱油加糖，自己调一个味道，味道重一点没事，蒸烧卖的时候水蒸气上来会稀释这个味道，加一大碗水，盖上锅盖等水沸
- 6.
把煮好的糯米倒进锅里，糯米贼吸水，然后一直翻炒，让每个糯米都变红，然后起锅，这个时候馅料就做好了
- 7.
然后就是包烧卖了，请注意不要把它变成包子，这是烧卖，烧卖～ 然后把它放锅里镉水蒸就可以了
