麻辣鸡丝小麻花

麻辣鸡丝小麻花的做法与步骤

1. 1.

   小麻花掰碎，泡凉水1分钟至稍软，捞出

2. 2.

   开水锅里加花椒，大料，姜片，葱段，料酒，鸡胸片煮7–10分钟，取出晾凉洗净，手撕成条

3. 3.

   炒锅加热放食用油，下花椒，麻椒煸香捞出，接着放入葱姜蒜片，煮好的鸡丝，红油辣子，少许生抽，醋，白糖继续翻炒

4. 4.

   接着放入红椒片，黄瓜片，碎麻花一起炒拌，加少许盐调味，就可以出锅了