凉拌木耳花(春季特供)
凉拌木耳花(春季特供)的做法说明
平常比较熟悉的是木耳菜 蒜蓉、清炒都很好吃!
但是木耳菜的花我是第一次见 觉得合眼缘就带它回家了!
味道不出意料,和木耳菜是一样的'但口感较菜更爽脆,很适合凉拌.
小时候很不爱吃木耳菜,觉得有股66粉(杀虫剂)的味道…现在也成为了偏爱的青菜之一'我还真是善变T^T
5分钟就能上桌的凉拌菜,配粥也是绝搭!懒人+外貌协会最爱～
春天是吃花儿的季节喔～快趁机吃起来吧!
凉拌木耳花(春季特供)的食材和调料
| 木耳花 | 200g |
| 大蒜 | 1～2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒碎 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
凉拌木耳花(春季特供)的做法与步骤
- 第1步.
烧滚水放盐,两滴油 下木耳花进去焯1分钟. 捞出来迅速过凉水或冰水以保持木耳花颜色翠绿
- 2.
蒜磨蒜蓉或切碎 加入焯好的木耳花 加适量盐、味精、黑胡椒碎、香油 拌匀即可上桌
